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Il gambo di ananas, grazie ad una particolare sostanza contenuta al suo interno, possiede moltissime proprietà benefiche per l’organismo. Infatti, questo frutto è utilizzato per le sue proprietà proteolitiche, antinfiammatorie, antidemigene e anticoagulanti, particolarmente utili nel trattamento della cellulite, ma non solo. Il gambo di ananas è un rimedio naturale efficace contro la ritenzione idrica, poiché aiuta a stimolare la diuresi per l’eliminazione dei liquidi in eccesso nei tessuti. L’ananas veniva utilizzato dai nativi dell’America centrale e meridionale per combattere moltissimi disturbi e ancora oggi questo frutto attira l’attenzione dei ricercatori, incuriositi dalle interessanti virtù che gli vengono attribuite da millenni.
Ma qual è la sostanza preziosa presente all’interno del gambo di ananas? Quali proprietà gli attribuisce?
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Cos’è l’ananas?
L’ananas è il frutto della pianta Ananas comosus, appartenente alla famiglia delle Bromeliacee. Si tratta di una pianta erbacea originaria dell’America, oggi coltivata in tutte le regioni tropicali. E’ caratterizzata da foglie dentate e spinose che formano una rosetta, dove al centro cresce l’infiorescenza. La riproduzione della pianta è vegetativa, poiché, dopo la maturazione del frutto, la pianta madre muore, mentre dalla gemma terminale e dalle gemme ascellari si sviluppano nuove piante.
L’ananas possiede proprietà depurative e disintossicanti che favoriscono la digestione, grazie alla presenza della Bromelina nel gambo, una sostanza che permette la scissione delle proteine. Viene consigliato, infatti, in caso di cellulite, in quanto svolge un’efficace azione drenante e aiuta il riassorbimento del gonfiore.
L’ananas, inoltre, contiene principi attivi ad azione fibrinolitica, che, andando ad agire a livello dei vasi sanguigni, sono in grado di ridurre la vasodilatazione e l’eccessiva permeabilità dei capillari, scongiurando al comparsa di infiammazioni e dolori.
Ananas: origini e diffusione
L’ananas è una pianta originaria dell’America del Sud e comprende otto specie e numerose varietà ornamentali. E’ stato importato nelle isole caraibiche dagli Indi Caribi, i quali gli avevano dato il nome di “anana”. Nel 1493, Cristoforo Colombo lo vide a Guadalupe per la prima volta.
Successivamente, fu importato in Europa, dove esploratori spagnoli lo distribuirono nelle isole del Pacifico, chiamandolo “pigna delle Indie.” Gli Europei, invece, lo soprannominarono “pigna reale”, facendo riferimento al privilegio di potersi permettere di assaporare un frutto così prezioso ed esclusivo.
Dagli spagnoli fu esportato anche nelle isole Filippine e nel 1500 raggiunse le Hawaii e Guam. Nel 1660 arrivò in Inghilterra, dove iniziò negli anni successivi ad essere coltivato nelle serre.
Ad oggi, l’ananas viene coltivato alle Hawaii, nelle Filippine, in America Latina, in Florida e in Europa. Il clima più adatto è quello sub tropicale e tropicale, in quanto predilige terreni mediamente acidi, con un buon drenaggio interno.
Il succo del gambo di ananas veniva utilizzato già nel XVIII secolo per favorire la digestione, grazie alla sua attività enzimatica.
Bromelina: la sostanza preziosa del gambo di ananas
La Bromelina è una proteasi, ossia un enzima in grado di scomporre le proteine ed è questa la caratteristica principale grazie alla quale vengono attribuiti effetti curativi all’ananas. Ha proprietà digestive, antinfiammatorie e miorilassanti. Gli enzimi a scissione proteica, infatti, hanno un effetto decongestionante, inibiscono l’infiammazione e favoriscono la circolazione sanguigna.
La Bromelina è un enzima proteolitico, cioè un enzima in grado di ridurre le proteine in semplici aminoacidi, isolato per la prima volta dal gambo e in seguito rinvenuto anche dal frutto. La polpa ne è meno ricca, per questo motivo quando si tratta di preparazione di farmaci o integratori si utilizza il gambo di ananas.
Questa sostanza è tra i rimedi naturali più efficaci e ben assorbiti. Dopo l’assunzione orale, infatti, ne entra in circolo il 40% della dose totale assunta.
Funzioni della Bromelina
La Bromelina estratta dal gambo d’ananas è dotata di proprietà:
- Proteolitiche: è in grado di scomporre le proteine in peptidi più piccoli;
- Anticoagulanti: arrivata nel circolo ematico, la Bromelina favorisce la degradazione della fibrina, una proteina coinvolta nella formazione dei coaguli di sangue;
- Antinfiammatorie: ha la capacità di influenzare la sintesi delle prostaglandine e può essere utile per favorire la guarigione di piccole lesioni muscolari. Inoltre, può migliorare i sintomi associati a patologie croniche infiammatorie;
- Antiedematose: la Bromelina facilita il drenaggio dei liquidi, limitando l’insufficienza venosa.
Gambo di ananas: proprietà ed effetti benefici
Grazie alla presenta di Bromelina, il gambo di ananas può essere utilizzato per molteplici disturbi, sia interni che topici. Di seguito vediamo quali sono gli effetti per cui è più utilizzato.
Cellulite
La Bromelina, come vi abbiamo accennato precedentemente, è molto utile nel trattamento della cellulite. Le proprietà drenanti e antinfiammatorie del gambo d’ananas, infatti, da tempo sono utilizzate per combattere la pelle a buccia d’arancia e il gonfiore causato dalla ritenzione idrica. A questo proposito, la Bromelina è in grado di ridurre l’infiammazione dei tessuti e di sciogliere gli edemi causati dal ristagno dei liquidi, sintomi tipici di chi presenta cellulite.
Infiammazioni
Gli studi hanno ampiamente dimostrato l’efficace azione antinfiammatoria del gambo d’ananas. Questa è dovuta all’influenza della Bromelina sulla sintesi di prostaglandine, ossia molecole che fungono da mediatori durante i processi infiammatori. Questa proprietà permette di accelerare la guarigione in caso di contratture, stiramenti muscolari, piccole ferite, piaghe e migliorano anche i sintomi dell’artrite reumatoide.
Digestione
La Bromelina facilita la digestione delle proteine, soprattutto quelle di origine animale. Ad esempio, dopo un pasto ingente di carne o pesce può essere benefico assumere il gambo di ananas per alleviare i sintomi dovuti a dispepsia, come dolore addominale e pesantezza.
Coagulazione del sangue
Circa il 40% della Bromelina assunta riesce a raggiungere il circolo sanguigno, dove svolge un’azione anticoagulante. La sua capacità di scindere le proteine, è efficace anche per la fibrina, una proteina responsabile della formazione di coaguli di sangue. L’attività della fibrina è fondamentale in caso di ferite, tuttavia può causare trombi all’interno dei vasi sanguigni. Nel caso di alcune malattie cardiache, proprio per prevenire l’insorgenza di trombi, può essere utile assumere il gambo di ananas.
Utilizzi del gambo di ananas
L’estratto del gambo di ananas lo si trova normalmente in capsule, come integratore alimentare.
Per un’azione digestiva si possono assumere una o due compresse dopo i pasti. Nel caso di stiramenti muscolari, contratture, contusioni o ematomi, invece, si consiglia di assumere le compresse a stomaco vuoto.
Per il trattamento della cellulite e per un’azione drenante si possono assumere da due a quattro capsule al giorno, possibilmente la mattina, per almeno un mese.
E’ importante sottolineare che gli antinfiammatori farmacologici (FANS) agiscono bloccando la cicloossigenasi, un enzima coinvolto nella cascata infiammatoria. La Bromelina, invece, modula l’azione, inibendo la sintesi delle prostaglandine “proinfiammatorie”, senza compromettere quella delle “antinfiammatorie”.
Controindicazioni e interazioni farmacologiche
La Bromelina in genere risulta ben tollerata e, rispettando le dosi appropriate, non causa gravi effetti collaterali. Tuttavia, come tutti i prodotti naturale e non, in alcune situazioni è bene fare attenzione. Per alcuni soggetti, infatti, ne è sconsigliato l’uso e tra questi troviamo:
- individui allergici;
- soggetti affetti da gastrite o ulcera peptica attiva;
- coloro che sono in trattamento con anticoagulanti;
- donne in gravidanza o in allattamento;
- bambini.
La Bromelina interagisce negativamente con i farmaci anticoagulanti, come il coumadin o l’aspirina. I soggetti che seguono queste terapie o che sono affetti da particolari patologie, è opportuno che si rivolgano al proprio medico di fiducia prima di di assumere prodotti a base di Bromelina. Inoltre, è importante fare attenzione anche per quanto riguarda l’associazione con erbe e supplementi naturali che hanno sempre attività anticoagulanti, come il ginkgo biloba e l’aglio.
In conclusione
Il gambo di ananas, se assunto nelle dosi indicate, si dimostra un vero e proprio toccasana per moltissimi disturbi. Questa pianta è un’efficace aiuto contro la cellulite, soprattutto se associata ad altre piante benefiche con ulteriori proprietà (come ad esempio la Pilosella, la vite rossa, la Centella). E’ un prodotto naturale e ha pochissime controindicazioni.
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